Mướp hương có mùi thơm ngát đặc trưng khi còn tươi cũng như khi đã chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Khi chế biến thì mướp hương có độ mềm, thơm ngon.
Nhận biết mướp hương
Mướp hương thường dài khoảng từ 25 cm đến 30 cm hoặc dài hơn, có hình trụ tròn và lớp vỏ bên ngoài màu xanh sáng.
Mướp hương có mùi thơm ngát đặc trưng khi còn tươi cũng như khi đã chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Khi chế biến thì mướp hương có độ mềm, thơm ngon.
Phân biệt mướp hương với mướp trâu
Lớp vỏ bên ngoài của quả mướp trâu thường có màu xanh đậm và trên bề mặt vỏ có những đường kẻ sọc đậm màu
Mướp trâu có dáng dài nhưng kích thước không to bằng mươp hương. Lớp vỏ bên ngoài của mướp trâu thường có màu xanh đậm, trên bề mặt vỏ có những đường kẻ sọc đậm màu hơn.
Mướp trâu này khi chế biến thành các món ăn thì không có độ mềm, thơm mà thường dai hơn, ít thơm hơn mướp hương.
Mướp trâu quả dài vỏ đậm
Chọn mua mướp hương ngon
Chọn mua mướp vào đúng thời vụ và chọn những quả mướp cầm nặng tay
Để mua được mướp hương tươi ngon, bạn nên chọn mua mướp vào đúng thời vụ. Chọn những quả mướp cầm nặng tay, cuống còn tươi và trên vỏ không có vết nám đen.
Ngoài ra, bạn chỉ nên chọn mua mướp hương ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín, để đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và an toàn cho sức khỏe.
Những món ngon từ mướp hương
Mướp hương có thể dùng chế biến thành các món canh mướp với nấm, thịt bò, thịt nạc… hoặc kết hợp thêm với một số loại rau xanh khác để nấu canh cua…
Bạn cũng có thể dùng mướp hương để chế biến các món xào với lòng gà, giá, thịt heo, thịt bò… để làm mới thực đơn món ngon mỗi ngày cho người thân.
Mùa hè nóng nực, trong vườn nhà có sẵn giàn quả lặc lè, vừa có những món ...
Lặc lày hay còn gọi là mướp Nhật là loài quả thơm ngon và món ăn khoái ...
Quả lặc lè giàu chất xơ, vitamin giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol, mỡ máu, tốt ...
Mướp không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè nóng nực mà còn có ...
Mướp là loài thực vật có nhiều chất dinh dưỡng và dễ trồng, người dân có thể ...
Trên các diễn đàn, nhiều chị em phụ nữ rỉ tai nhau về công dụng dưỡng trắng ...
Gieo hạt trực tiếp xuống hốc trồng, hoặc ươm trên luống ươm, bầu đất. Nếu gieo ươm ...
Trên các diễn đàn, nhiều chị em phụ nữ rỉ tai nhau về công dụng dưỡng trắng ...
Khi cây bắt đầu xuất hiện 3 lá thật thì làm giàn cho dây mướp leo. Cũng ...
Khi nào ngọn vươn tới 50 - 60cm lúc đó mới cho leo lên giàn hoặc cây ...