Trồng Nấm quý từ bã quả điều

Các nhà khoa học thuộc Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã nghiên cứu thành công kỹ thuật trồng một số giống nấm quý, như nấm linh chi, nấm sò từ bã quả điều.

Công nghệ trồng này tận dụng được lượng bã quả điều sau chế biến và các nguyên liệu sẵn có ở địa phương như mùn cưa gỗ bồ đề, cám gạo, rơm vừa làm giảm ô nhiễm môi trường vừa tạo thêm việc làm cho người lao động. Để có được kết quả, các nhà khoa học đã thực hiện nhiều thí nghiệm trên các mẫu nguyên liệu có sẵn và tìm ra được các chỉ tiêu kỹ thuật sản xuất giống nấm, như tỉ lệ phối trộn nguyên liệu, thời gian ủ, đảo, đóng gói, thanh trùng, tỉ lệ giống, cách chăm sóc... Các chuyên gia đã phối trộn các nguyên liệu theo tỷ lệ thích hợp với từng loại nấm như: nấm linh chi cần 80% bã quả điều và 20% mùn cưa, cám gạo ủ trong 4 ngày, thanh trùng ở 121 độ C trong 1 giờ sẽ cho hiệu quả cao nhất và có thể thu hoạch sau 65 ngày chăm sóc. Còn nguyên liệu trồng nấm sò gồm 73% bã quả điều và 27% rơm, cám gạo, ủ trong 8 ngày mà không cần thanh trùng thì sau 30 ngày đã có thể thu hoạch. Phương pháp trồng này kéo dài được thời vụ thu hoạch và với nấm linh chi, tỷ lệ nấm tươi đạt 8- 9% so với nguyên liệu khô, nấm sò đạt tỷ lệ 53% so với nguyên liệu khô.

Việt Nam có trên 200 nghìn ha đất trồng điều, hàng năm thu hoạch trên 150 nghìn tấn hạt điều. Người dân trồng, sản xuất hạt điều có thể tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có giảm được mức đầu tư ban đầu, giảm giá thành sản phẩm và cho mức lãi từ 1,2 đến 2,1 triệu đồng mỗi tấn bã điều.

Theo www.rauhoaquavietnam.vn