Theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt.
Trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàng ngày về vitamin A, 8% nhu cầu vitamin B6, từ 33 - 50% nhu cầu vitamin C. Ngoài ra, còn có vitamin B1 (0,06mg), B2 (0,04mg), PP (0,5mg). Các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vi lượng như canxi, sắt, kali, phospho... có lợi cho sức khỏe.
Một số cách dùng cà chua chữa bệnh
Bổ sung dinh dưỡng: Một người bình thường mỗi ngày có thể ăn 200g cà chua (rửa thật sạch, ăn sống hoặc nghiền thành bột nhão). Lượng cà chua này có thể đáp ứng đủ nhu cầu về vitamin A, C, sắt và ka li của cơ thể trong 24 giờ.
Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp: Trước khi ăn sáng, lấy 1 - 2 quả cà chua, dùng nước sôi rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, trộn thêm chút đường cho đủ ngọt, ăn sống. Mỗi liệu trình 10 - 15 ngày, nghỉ 3 ngày, sau đó lại tiếp tục liệu trình khác.
Kích thích tiêu hóa, làm đẹp da: Cà chua 200g, táo tây 150g, chanh quả 80g, chuối tiêu chín 100g, cải bắp 100g. Cà chua rửa sạch, thái miếng; táo tây gọt vỏ, cắt nhỏ; chanh vắt lấy nước; bắp cải thái nhỏ. Ba thứ dùng máy ép lấy nước; Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi hoà đều với dịch ép, cho thêm nước chanh, quấy đều, chia uống vài lần.
Chữa dạ dày nóng cồn cào, miệng đắng: Nước ép quả cà chua 150ml, nước ép quả sơn tra (táo mèo) 15ml, hai thứ trộn đều uống, ngày 2 - 3 lần.
Hỗ trợ điều trị viêm gan mạn tính: Cà chua 250g rửa sạch, thái miếng; thịt bò 100g thái thành lát mỏng, thêm mỡ, mắm, muối... làm món xào ăn với cơm hằng ngày. Món này có tác dụng bình can, ích huyết (điều hòa chức năng gan, bổ máu), kiện tỳ, tiêu thực (tăng cường chức năng tiêu hóa), có tác dụng hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị viêm gan mạn tính bằng thuốc, giúp cơ thể chóng phục hồi sau khi khỏi bệnh.
Lưu ý: Do lượng axit hữu cơ trong cà chua sống tương đối lớn, có thể gây co thắt túi mật. Vì vậy, người bị bệnh sỏi mật không nên áp dụng các bài thuốc trên. Trong cà chua có một lượng nhỏ purin nên những người bị thống phong (bệnh gút) cần thận trọng, cần được thầy thuốc chuyên khoa y học cổ truyền hoặc các lương y có uy tín tư vấn khi muốn sử dụng.
Theo Lương y Nguyễn Hiệu
SK&ĐS
Một số bệnh ở rễ, lá, nhiệt độ cao làm giảm tỉ lệ đậu quả, năng suất ...
Cà chua đen Đà Lạt thật sự rất dễ trồng và cũng có thể sống được trong ...
Giống cà chua đen này được người ta gọi là một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng ...
Việc trồng cà chua trong điều kiện nóng và ẩm ở nước ta dễ mắc nhiều ...
Hiện nay các chị em nội trợ ở thành phố cũng tìm mua hạt để về tự ...
Tán của cây cà chua cây giống như con bạch tuộc xoắn xung quanh toàn bộ khung ...
Trong kỹ thuật này, người ta sử dụng một ký sinh trùng cùng với một mẫu vi ...
Con trưởng thành của chúng là một loại ruồi rất nhỏ chiều dài cơ thể chỉ trên ...
Bệnh có thể gây hại trong suốt thời kỳ sinh trưởng của cây cà chua, nhưng thường ...
Héo rũ hay còn gọi là chết xanh là một căn bệnh rất thường thấy ở cây ...
Không chỉ sử dụng làm thực phẩm mà nước ép từ cà chua vừa bổ dưỡng lại ...
Sâu non gây hại trên nhiều bộ phận của cây. Sâu non tuổi nhỏ thích đục ăn ...
Bệnh thường gây hại trên trái đang hoặc đã chín, đôi khi trên trái già khi có ...
Bệnh gây hại trong mọi giai đoạn sinh trưởng nhưng thường thấy lúc cây ra hoa, lá ...
Chi cục Bảo vệ thực vật Lâm Đồng đã thực hiện đề tài xây dựng biện pháp ...
Đầu tiên là các lá ngọn bị héo vào buổi trưa, và tươi lại vào buổi chiều ...
Chỉ tấn công những trái sát mặt đất làm trái bị thối mềm và có lớp tơ ...
Vết bệnh lúc đầu nhỏ tròn, sau đó lan dần ra bất động, làm bên dưới mặt ...
Bệnh thường gây hại nặng trong điều kiện nhiệt độ thấp và ẩm độ cao
Bệnh thường gây hại cây con trong vườn ươm hoặc sau khi trồng khoảng một tháng tuổi.
Thông thường khi trời lạnh, sương giá xuất hiện làm cho cà chua xanh bị rụng. Đây ...
Đối với gốc ghép cà chua kháng bệnh nên cắt dưới 2 lá mầm nhằm loại bỏ ...
Trên cây cà chua thành phần sâu bệnh hại tương đối nhiều, trong phần này xin đề ...
Bệnh thối đỉnh cà chua là bệnh khá phổ biến ở những vùng trồng cà. Ban đầu, ...
Các món cà chua xốt hoặc hầm có thể giúp bạn chống chọi tốt hơn với bệnh ...
Giảm cân, làm chậm quá trình lão hóa da, loại bỏ mụn… là những lợi ích chăm ...
Quả hình oval, tương đối đều, lúc xanh có nhiều vân xanh trên vai, khi chín có ...
Cà chua vụ muộn được trồng vào tháng 12 - 1, thu hoạch vào tháng 3-4.
Đây là giống được nhập nội từ nguồn giống cà chua lai F1 của Trại nghiên cứu ...
Đối với chế biến công nghiệp, quả cà chua cần phải đáp ứng yêu cầu khắt khe ...
Ngoại cảnh tác động trực tiếp tới thời gian sinh trường và năng suất của cây cà ...
Là một loại cây ngắn ngày, mật độ gieo trồng khá cao nên nếu không đủ nước ...
Chú ý xử lý đất, giàn che về mùa mưa, nên gieo thưa nhất là ở vụ ...
Cà chua là loại rau ăn trái rất được ưa thích vì phẩm chất ngon và chế ...
Đây là giống cà chua có hình dáng đẹp, khoẻ, cây thấp, gọn. Thời gian sinh trưởng ...
Để trồng cà chua có năng suất cao, cần có chế độ thâm canh hợp lý.
Trên cây cà chua thành phần sâu bệnh hại tương đối nhiều, trong phần này xin đề ...
Nấu cà chua được các nhà nghiên cứu Mỹ khẳng định là tốt hơn cho sức khỏe ...
Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến trong số các loại rau củ quả mà ...
Không nên trồng cà chua liên tục trên một ruộng mà nên luân canh cây lương thực ...
Nếu bạn đang cố gắng tìm cách để giảm béo bụng thì hãy thử với cà chua, ...
Phải đảm bảo dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng, nitrat, và vi trùng gây bệnh ...
Các giống cà chua lai F1 có thể trồng quanh năm. Thời gian bắt đầu thu hoạch ...
Chăm sóc cà chua trái vụ đúng kỹ thuật là một trong những phương pháp để cà ...
Những quả cà chua đen, đã xuất hiên trong một trung tâm về giống cây tại Anh. ...
Là giống cà chua lai F1 dạng bán hữu hạn, sinh trưởng, phát triển khoẻ, chiều cao ...
Bố trí trồng cà chua trên chân ruộng tốt, nhiều màu, chủ động nước, luân canh với ...
Trong vụ đông xuân, ngoài một số giống cà chua địa phương có thể trồng một số ...
Trồng được nhiều vụ trong năm, sai quả với giá bán thường cao gấp 2-3 lần cà ...
Nên chọn các giống có khả năng chịu nhiệt, chịu lạnh tốt, loại hình sinh trưởng vô ...
Cây cà chua có tên khoa học: Lycopersicum esculentum Miller, họ cà Solanacea là loại rau ăn ...
Công nghệ ghép cà chua trên gốc cà tím EG203 và kỹ thuật trồng cà chua ghép ...
Chi cục Bảo vệ thực vật Lâm Đồng đã thực hiện đề tài xây dựng biện pháp ...