Để trồng cà chua có năng suất cao, cần có chế độ thâm canh hợp lý.
Giống và thời vụ
Thời vụ thích hợp cho cây cà chua là vụ Đông Xuân, trong vụ này ta có thể trồng được nhiều giống như cà chua địa phương, KBT4, số 12. SB3, VL901, VL200, S901, S902, Delta... ít sâu bệnh, năng suất cao. Hiện nay cà chua trồng trái vụ tuy có nhiều khó khăn như năng suất thấp, nứt trái, dễ bị sâu bệnh nhưng giá cao, nên thu hút người trồng, cà chua trái vụ cần chọn giống chịu nhiệt như cà 12, KBT4, Ramina thì thích hợp hơn.
Kỹ thuật canh tác
1. Giai đoạn vườn ươm
Lượng giống để trồng cho 1.000 m2 là 15-20g (có độ nẩy mầm trên 80%). Trước khi gieo, xử lý hạt bằng thuốc Zineb, Benlate, Rovral, Monceren.
Ta có thể gieo hạt thẳng lên liếp gieo đã chuẩn bị sẵn như sau: Cứ 10m2 đất trộn 5-6kg phân chuồng + 100gr phân lân + 20gr thuốc diệt kiến như Basudin, Oncol. Gieo cách này không nên gieo quá dày, có thể tỉa bớt để khống chế cây ở khoảng cách 6-8cm là tốt nhất, các cây tỉa vẫn có thể giâm lại để cấy.
Nếu có điều kiện có thể gieo trong bầu bằng nylon 6-7 x 10cm hoặc bầu lá chuối, lá dừa. Gieo mỗi bầu 1-2 hạt. Đất gieo gồm 2 phần đất + 1 phần phân chuồng + 1 phần tro trấu và một ít lân, vôi thuốc trừ nấm, kiến nh Zineb, Benlate, Basudin...
Sau khi gieo phủ một lớp rơm mỏng để giữ ẩm và tránh trôi hạt. Dở rơm khi hạt nẩy mầm.
Trong giai đoạn vườn ươm cần tưới đủ ẩm, không nên tưới quá ẩm làm cho cây con dễ bị chết rạp.
Nếu gieo vào vụ mưa hoặc đông xuân sớm cần làm giàn che mưa cho cây con.
Khi cây con được 1-6 lá thật (20-25 ngày) là có thể đem trồng. Trước khi trồng 3-5 ngày có thể bớt tưới và sau đó ngưng hẳn nhưng trước khi nhổ cấy 2-3 giờ cần tưới đẫm để cây hút đủ nước và ít bị đứt rễ.
Trong giai đoạn cây con, trừ trường hợp cây bị vàng, yếu mới tưới phân thúc bằng DAP 10 g/1 lít nước để tới 3 ngày/lần.
2. Đất trồng và chuẩn bị đất
Cà chua có thể trồng được trên nhiều loại đất, thích hợp nhất là đất cát pha, đất thịt nhẹ, pH: 6-6,5. Chọn đất cao ráo, thoát nước tốt khi trồng vào mùa mưa, hoặc đông xuân sớm.
Đất trồng cần được phơi ải để diệt mầm bệnh, sâu hại và cỏ dại. Nếu đất chua phải bón lót vôi trước khi trồng.
Lên liếp cao 20-30cm, rộng 1,2m, rãnh rộng 30-40cm, trồng 2 hàng, cây cách cây 50cm. Nếu trồng vào mùa mưa có thể làm liếp cao hơn 30-40cm, trồng hàng đơn, cây cách cây 50cm, liếp rộng 80cm. Trồng trái vụ cần làm liếp cao, mặt liếp nhỏ, rãnh rộng để dễ thoát nước. Nếu trồng trên đất cát vào mùa nắng có thể làm liếp âm, nghĩa là quanh mép liếp có gờ cao để giữ ẩm. Làm liếp theo hướng đông tây và khi lên liếp cần thiết kế hệ thống mương để có thể tưới ngấm và thoát nước khi cần thiết.
Nếu phủ liếp bằng plastic đen thì phải bón lót và lên liếp hoàn chỉnh rồi phủ tiếp, sau đó đục lỗ trên mặt liếp theo khoảng cách định trồng và đặt cây vào lổ đã đục sẵn.
Nếu đặt cây vào buổi chiều, trước khi cấy, nên tưới đẫm đất và sau khi cấy cũng nên tưới lại cho cây ổn định nước.
Trồng dặm lại cây chết sau khi trồng 7-10 ngày để ruộng được đồng đều.
3. Phân bón
Tùy đất tốt xấu mà điều chỉnh lượng phân bón cho thích hợp.
Dưới đây là lượng phân bón trung bình cho 1.000m2 là:
Phân chuồng: 2-3 tấn
Vôi: 50kg - 100kg
Super lân: 40kg
Urê: 30-40kg
Clorua Kali: 25-30kg
Bánh dầu: 60-80kg (nếu có)
Cách bón:
- Bón lót trước khi trồng, toàn bộ phân chuồng + lân + 1/2 bánh dầu. Chú ý nên dùng phân chuồng hoai. Tránh dùng phân hữu cơ.
- Bón thúc chia làm 3 lần như sau:
Thúc I (1 tuần sau khi trồng): 1/3 urê + 1/3 clorua Kali
Thúc II (3 tuần SKT): 1/3 urê + 1/3 Kali
Thúc III (5 tuần SKT): 1/3 urê + 1/3 Kali
Để giảm bớt sự rửa trôi do ma, ta có thể chia lượng đạm và Kali thành 4-5 lần bón thúc vào vụ Đông Xuân sớm (do lúc này còn mưa) và vụ Hè Thu.
Nếu có hiện tượng cây yếu ta có thể bón thúc bằng cách ngâm DAP vào nước với lượng 20 g/10 lít, ba ngày/lần. Kinh nghiệm của nông dân Hóc Môn ngâm bánh dầu 2 kg/100 lít nước và urê hay DAP 2% (20 g/10 lít) để tưới cho cà để giữ cho cà xanh lâu. Ta cũng có thể dùng để thúc sau mỗi đợt thu. Ngoài ra có thể dùng phân bón lá vi lượng Komix, HVP theo khuyến cáo trên nhãn và thuốc tăng đậu quả khi cây ra hoa. Tuy nhiên tránh lạm dụng các chất kích thích sinh trưởng vào giai đoạn quả đang phát triển để tránh gây nứt trái và trái bị chua.
4. Chăm sóc
- Tưới tiêu: Nếu có mưa lớn, đất đủ ẩm thì không cần tưới, nếu trời nắng ráo thì cách tưới tốt nhất sau khi cây hồi xanh là tưới thấm bằng cách dẫn nước vào rãnh 3-4 ngày/lần. Tránh để ruộng cà ngập úng hoặc khô hạn, nhất là thời kỳ ra hoa kết quả, sẽ làm rụng hoa quả hoặc gây nứt quả làm ảnh hưởng đến năng suất và sâu bệnh trên đồng ruộng.
- Cần làm cỏ, xới xáo kết hợp với các lần bón thúc nhằm tạo điều kiện cho bộ rễ phát triển và làm mất nguồn cạnh tranh dinh dưỡng cũng như nguồn ẩn náu sâu bệnh.
- Tỉa lá, tạo hình: Tỉa bớt các lá chân, lá vàng úa, sâu bệnh cho ruộng thông thoáng. Tỉa bỏ các nhánh gốc, chỉ giữ lại các nhánh kế chùm hoa thứ nhất. Với các giống vô hạn phải bấm ngọn. Khi tỉa không làm bầm giập vết cắt và tỉa khi trời khô ráo.
- Làm giàn chống đỡ cho cây đứng vững, quang hợp tốt, nhất là vào vụ mưa.
5. Phòng trừ sâu bệnh
- Trong vườn ươm bệnh chết rạp cây con (còn gọi kiềng gốc) do tập đoàn nấm trong đất gây ra, làm mất nhiều cây con và cây con còn sống mà mắc bệnh vẫn ảnh hưởng lớn năng suất khi trồng đại trà. Cách tốt nhất là phòng bệnh bằng cách không gieo dày, chỉ tới đủ ẩm, làm liếp gieo cao ráo, không để vờn ươm ngập úng. Xử lý giống trước khi gieo. Khi cây chớm bệnh phun Rovral, Benlate, C. Monceren.
Các bệnh thường gặp trên ruộng sản xuất là:
Bệnh cháy lá: Phun thuốc khi bệnh mới xuất hiện bằng Rhidomyl, Score, Daconil, Kocide, Champion, Zineb, Benlate... kết hợp tỉa bỏ các lá bệnh, làm giàn chống đỡ cà, tới đủ ẩm, bón vôi.
Bệnh héo rũ do vi khuẩn: Nên sử dụng các giống kháng như KBT4 số 12. Nhổ cây bệnh và gom đốt cây bệnh chứ không được vứt lung tung trên ruộng hoặc nguồn nước tưới để tránh lây lan.
Bệnh héo rũ do nấm Sclero-tium rolfrii: Khi bệnh xuất hiện phun gốc bằng Anvil 0,3%, Rhidomyl 0,3-0,4%. Nhổ và đốt cây bệnh nặng, rải thêm vôi vào gốc cà bệnh.
Trường hợp bệnh héo rũ nặng (chiếm 50% số cây trên ruộng) cách tốt nhất là không trồng lại cà chua và các cây họ cà trong nhiều năm sau đó.
- Sâu hại chính trên cà chua
Sâu vẽ bùa: Phun Polytrin, Ofunack, Bi 58, khi sâu mới xuất hiện. Ngắt bỏ các lá bị hại nặng tập trung đem chôn để giảm thiểu nguồn gây hại.
Sâu đục quả: Cần lưu ý giai đoạn cây ra hoa là sẽ có sâu xuất hiện. Có thể sử dụng 1 trong các thuốc sau: Sherpa, Sumi alpha, Cidi, Ciper, Polytrin, Sumicidin. Nên luân phiên thay đổi thuốc để sâu không quen thuốc. Nếu sâu nhiều, có thể sử dụng thuốc trừ sâu vi sinh như BT, Centary, Depel, thuốc điều hòa sinh trưởng như Atabron, Nomolt, Mymi. Đồng thời kết hợp với bắt sâu, diệt ổ trứng, hái những trái bị sâu đục đem chôn hoặc ủ phân, tuyệt đối không được vứt bừa bãi trên ruộng.
Có thể phun kết hợp thuốc sâu và thuốc bệnh nếu trên ruộng xuất hiện cả sâu và bệnh, tuy nhiên, không nên pha chung các thuốc gốc đồng như Kocide, Champion với các thuốc sâu và bệnh khác.
Nguồn: Kỹ thuật trồng cà chua. Trung tâm Thông tin Cinet
Một số bệnh ở rễ, lá, nhiệt độ cao làm giảm tỉ lệ đậu quả, năng suất ...
Cà chua đen Đà Lạt thật sự rất dễ trồng và cũng có thể sống được trong ...
Giống cà chua đen này được người ta gọi là một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng ...
Việc trồng cà chua trong điều kiện nóng và ẩm ở nước ta dễ mắc nhiều ...
Hiện nay các chị em nội trợ ở thành phố cũng tìm mua hạt để về tự ...
Tán của cây cà chua cây giống như con bạch tuộc xoắn xung quanh toàn bộ khung ...
Trong kỹ thuật này, người ta sử dụng một ký sinh trùng cùng với một mẫu vi ...
Con trưởng thành của chúng là một loại ruồi rất nhỏ chiều dài cơ thể chỉ trên ...
Bệnh có thể gây hại trong suốt thời kỳ sinh trưởng của cây cà chua, nhưng thường ...
Héo rũ hay còn gọi là chết xanh là một căn bệnh rất thường thấy ở cây ...
Không chỉ sử dụng làm thực phẩm mà nước ép từ cà chua vừa bổ dưỡng lại ...
Sâu non gây hại trên nhiều bộ phận của cây. Sâu non tuổi nhỏ thích đục ăn ...
Bệnh thường gây hại trên trái đang hoặc đã chín, đôi khi trên trái già khi có ...
Bệnh gây hại trong mọi giai đoạn sinh trưởng nhưng thường thấy lúc cây ra hoa, lá ...
Chi cục Bảo vệ thực vật Lâm Đồng đã thực hiện đề tài xây dựng biện pháp ...
Đầu tiên là các lá ngọn bị héo vào buổi trưa, và tươi lại vào buổi chiều ...
Chỉ tấn công những trái sát mặt đất làm trái bị thối mềm và có lớp tơ ...
Vết bệnh lúc đầu nhỏ tròn, sau đó lan dần ra bất động, làm bên dưới mặt ...
Bệnh thường gây hại nặng trong điều kiện nhiệt độ thấp và ẩm độ cao
Bệnh thường gây hại cây con trong vườn ươm hoặc sau khi trồng khoảng một tháng tuổi.
Thông thường khi trời lạnh, sương giá xuất hiện làm cho cà chua xanh bị rụng. Đây ...
Đối với gốc ghép cà chua kháng bệnh nên cắt dưới 2 lá mầm nhằm loại bỏ ...
Trên cây cà chua thành phần sâu bệnh hại tương đối nhiều, trong phần này xin đề ...
Bệnh thối đỉnh cà chua là bệnh khá phổ biến ở những vùng trồng cà. Ban đầu, ...
Các món cà chua xốt hoặc hầm có thể giúp bạn chống chọi tốt hơn với bệnh ...
Giảm cân, làm chậm quá trình lão hóa da, loại bỏ mụn… là những lợi ích chăm ...
Quả hình oval, tương đối đều, lúc xanh có nhiều vân xanh trên vai, khi chín có ...
Cà chua vụ muộn được trồng vào tháng 12 - 1, thu hoạch vào tháng 3-4.
Đây là giống được nhập nội từ nguồn giống cà chua lai F1 của Trại nghiên cứu ...
Đối với chế biến công nghiệp, quả cà chua cần phải đáp ứng yêu cầu khắt khe ...
Ngoại cảnh tác động trực tiếp tới thời gian sinh trường và năng suất của cây cà ...
Là một loại cây ngắn ngày, mật độ gieo trồng khá cao nên nếu không đủ nước ...
Chú ý xử lý đất, giàn che về mùa mưa, nên gieo thưa nhất là ở vụ ...
Cà chua là loại rau ăn trái rất được ưa thích vì phẩm chất ngon và chế ...
Đây là giống cà chua có hình dáng đẹp, khoẻ, cây thấp, gọn. Thời gian sinh trưởng ...
Trên cây cà chua thành phần sâu bệnh hại tương đối nhiều, trong phần này xin đề ...
Nấu cà chua được các nhà nghiên cứu Mỹ khẳng định là tốt hơn cho sức khỏe ...
Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến trong số các loại rau củ quả mà ...
Theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải ...
Không nên trồng cà chua liên tục trên một ruộng mà nên luân canh cây lương thực ...
Nếu bạn đang cố gắng tìm cách để giảm béo bụng thì hãy thử với cà chua, ...
Phải đảm bảo dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng, nitrat, và vi trùng gây bệnh ...
Các giống cà chua lai F1 có thể trồng quanh năm. Thời gian bắt đầu thu hoạch ...
Chăm sóc cà chua trái vụ đúng kỹ thuật là một trong những phương pháp để cà ...
Những quả cà chua đen, đã xuất hiên trong một trung tâm về giống cây tại Anh. ...
Là giống cà chua lai F1 dạng bán hữu hạn, sinh trưởng, phát triển khoẻ, chiều cao ...
Bố trí trồng cà chua trên chân ruộng tốt, nhiều màu, chủ động nước, luân canh với ...
Trong vụ đông xuân, ngoài một số giống cà chua địa phương có thể trồng một số ...
Trồng được nhiều vụ trong năm, sai quả với giá bán thường cao gấp 2-3 lần cà ...
Nên chọn các giống có khả năng chịu nhiệt, chịu lạnh tốt, loại hình sinh trưởng vô ...
Cây cà chua có tên khoa học: Lycopersicum esculentum Miller, họ cà Solanacea là loại rau ăn ...
Công nghệ ghép cà chua trên gốc cà tím EG203 và kỹ thuật trồng cà chua ghép ...
Chi cục Bảo vệ thực vật Lâm Đồng đã thực hiện đề tài xây dựng biện pháp ...