Gừng là một trong những gia vị thông dụng trong các món ăn Việt Nam, ngoài ra củ gừng tươi còn có tác dụng như vị thuốc giúp chữa trị các bệnh thông thường như nôn ói, lạnh bụng, kích thích tiêu hóa chống đầy hơi và hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp.
Chính vì vậy trong mỗi gia đình nên trồng gừng tại nhà. Sau đây là hướng dẫn cách trồng gừng tại nhà bằng chậu và sử dụng đất dinh dưỡng phân trùn quế.
1. Chuẩn bị vật liệu
Về chọn giống nên chọn giống từ củ gừng nhỏ ( gừng sẻ, gừng dé) không chọn loại củ to, vì củ nhỏ có vị cay thơm hơn và cây gừng có chiều cao vừa phải không bị gãy lá, bẻ lấy một phần củ (gừng già) còn tươi cỡ 3 ngón tay ( 1 hom giống), xong để chờ khô mặt mới đem giâm vào chậu.
Chọn chậu và đất trồng gừng: chọn chậu nhựa hay chậu sành có kích thước cao khoảng 35-40 cm, rộng 30-35 cm.
Gừng thích hợp đất tơi xốp nhiều mùn và thoát nước tốt, vì thế có thể trộn đất sạch và đất dinh dưỡng theo tỷ lệ 2:1, hoặc trộn trấu sống, tro trấu, phân trùn quế theo tỷ lệ 1:2:1.
2. Cách trồng
Lấy đất sau khi trộn đều, cho vào ½ chậu nén đất vừa phải, rồi lấy 2 hom gừng giống vùi vào sâu cách mặt đất 2,5 – 3 cm.Tưới nước nhẹ 2-3 lần/ ngày đủ ẩm, tránh chôn sâu củ gừng giống sẽ bị úng nước , dễ thối củ, sau 20 ngày củ gừng sẽ ra mầm. Khi cây gừng ra nhiều lá thì tưới đẫm một ngày một lần.
3. Bón phân chăm sóc
Nếu để chậu gừng nơi bóng râm thì củ sẽ nhỏ và ít, nên để nơi có thời gian chiếu sáng từ 5-6h thì cho củ nhiều hơn.Tuy nhiên cây gừng cũng có thể sinh trưởng tốt nơi có nhiều ánh sáng nhưng lá bị nhạt màu hơn.
Trong quá trình sinh trưởng củ gừng có xu hướng nhô lên trên, khi thấy lồi củ thì bón lên một lớp đất hỗn hợp dầy 3-4 cm. Khoảng 7-8 tháng cây gừng sẽ già, lá sẽ héo vàng và rụng đi. Lúc này không cần tưới nước, củ gừng đã đủ thời gian thu hoạch sử dụng hay làm hom giống cho kỳ sau (củ gừng đã già).
Nếu muốn sử dụng củ gừng thì cây được 5-6 tháng là có thể đào lấy củ, khi đào phải nhẹ tay tránh làm đứt rễ trầy củ tạo vết thương thì sâu bệnh dễ xâm nhập.
Vì trồng gừng tại nhà nên hạn chế dùng thuốc BVTV, thường xuyên nhổ sạch cỏ dại, bón thêm đất phân trên mặt chậu kịp thời, tưới nước đầy đủ là cây gừng sẽ luôn xanh tốt.
Theo Trongraulamvuon
Trồng nghệ vốn dĩ không khó song trồng nghệ cho năng suất cao thì lại là vấn ...
Gừng là lọai cây có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh, dùng làm gia vị cho ...
Dưới đây là một bệnh thường gặp trên cây gừng, nông dân và quý đồng nghiệp có ...
Nguyên nhân bọ hung phá hại củ giống là vì lúc này là do trời nắng nóng ...
Giống cần được xử lí với các loại thuốc gốc đồng, Score, Phatox, Validacine,..để phòng và diệt ...
Gừng là một loại gia vị phố biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Lá gừng ...
Thời gian ủ gừng khoảng 15-20 ngày. Không được quá khô hay quá ướt. Nếu quá khô, ...
Hom gừng giống được tồn trữ nơi thoáng mát, với mật độ vừa phải và phun Validacine ...
Với đa số thì gừng có tác dụng tốt, những đối với một số người thì có ...
Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Arizona được công bố trên tạp ...
Theo y học cổ truyền, riềng có vị cay, mùi thơm, tính ẩm vào hai kinh Tỳ ...
Theo Đông y, nghệ đen có vị đắng, cay, mùi thơm hăng, tính ấm, tác dụng hành ...
Nghệ là gia vị nhưng là vị thuốc quý. Vết thương bôi nghệ tươi vừa chống nhiễm ...
Ở nước ta, gừng được trồng phổ biến trong các hộ gia đình với qui mô nhỏ, ...
Gừng vừa là gia vị vừa là thuốc. Ngoài việc tạo thêm hương vị cho một số ...
Hiện nay gừng được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và đã có một số công ...
Cây gừng có thể sống ở đất ẩm, đất xấu, bóng râm của vườn, khi trồng thành ...
Từ xưa, gừng được biết đến không chỉ như một trong các loại thực phẩm gia vị, ...
Mặc dù nghệ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nếu dùng quá nhiều hoặc dùng ...
Để đạt năng suất và chất lượng cao, nông dân cần chú ý từ khâu chọn giống, ...
Tinh dầu có tác dụng giảm đau, giảm co thắt, giúp khí huyết lưu thông, một số ...
Rượu gừng có công dụng tuyệt vời trong điều trị cảm, đau khớp và còn sử dụng ...
Cây gừng có tên khoa học Zingiber officinal Rosc họ gừng Zingiberaceae hay dân gian còn gọi ...
Uống trà gừng có thể giúp tăng cường các hoạt động trao đổi chất của cơ thể, ...