Tin Nông nghiệp >> Khoa Học Kỹ Thuật

Good Agricultural Practice – Thuật ngữ GAP

Trong nông nghiệp tiêu chuẩn GAP - Good Agricultural Practice. Có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt.

Vietgap, khái niệm về gap- Độc tố trong sản phẩm nông nghiệp ngày càng cao, nguy cơ độc cấp tính và mãn tính cho người tiêu dùng ngày càng không thể xem nhẹ. Các chính sách pháp lý của nhà nước – Luật vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng chặt chẽ và hoàn thiện.

- Các yếu tố toàn cầu và yếu tố vùng dẫn đến việc tăng nhu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm :

Những thay đổi kiểu sống của người tiêu dùng ngày càng cao, nhu cầu về chất lượng và an toàn ngày càng tăng. Du lịch của người Châu á tăng do thu nhập được cải thiện.

Tự do thương mại và thương mại toàn cầu tăng. Gia tăng các siêu thị. Gia tăng sự chi phối của các siêu thị toàn cầu – các dây chuyền cung cấp đến chất lượng hàng hóa, an toàn thực phẩm.

Nhập khẩu/xuất khẩu tăng trong xu thế hội nhập. Các cộng đồng đòi hỏi tính trách nhiệm với nhau giữa người sản xuất-mua bán-tiêu dùng.

- Trong nông nghiệp đó là tiêu chuẩn GAP (Good Agricultural Practice). Có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt.

1- Thuật ngữ GAP:

Good Agricultural Practice. Thực hành nông nghiệp tốt

2- Nguồn gốc GAP:


Từ năm 1997, là sáng kiến của những nhà bán lẻ Châu Âu (Euro-Retailer Produce Working Group) nhằm giải quyết mối quan hệ bình đẳng và trách nhiệm giữa người sản xuất sản phẩm nông nghiệp và khách hàng của họ. Họ đưa ra khái niệm GAP.

3- EUREPGAP:

Về mặt kỹ thuật, EurepGAP là một tài liệu có tính chất quy chuẩn cho việc chứng nhận giống như ISO trên toàn thế giới (International Standards Organization)

4- ASIAN GAP:


10 nước thành viên của ASIAN cam kết gia tăng chất lượng và giá trị của sản phẩm rau và trái cây. Từ yêu cầu đó các nước thành viên đã bắt đầu giới thiệu những quy định về đảm bảo chất lượng mà nông dân phải tuân thủ. Hiện nay, một vài nước thành viên nhận ra cần thiết phải có hệ thống đảm bảo chất lượng (QA : Quality Assurance) nên đã phát triển chúng như :

+ Malaysia giới thiệu hệ thống kiểm soát chất lượng SALM (The Farmer Accreditation Scheme of Malaysia)

+ Ở Phillippine giải quyết hệ thống đảm bảo chất lượng dựa trên những quy định về thực phẩm an toàn của Chính phủ.

+ Ở Singapore thì cách tiếp cận lại khác ở chỗ họ phát triển hệ thống đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm (QA) từ Indonesia-nhà cung cấp chủ yếu sản phẩm cho họ.

+ Thailand giới thiệu hệ thống tương tự (Q).

Những hệ thống đảm bảo chất lượng này đã bao trùm những khía cạnh mà tiêu chuẩn GAP yêu cầu. Từ đó các nước thành viên đã quan tâm đến một hệ thống QA mở rộng cho khối ASIAN dựa trên yêu cầu an toàn thực phẩm.

Những quy định được chuẩn hóa ở mức độ chung nhất cho khu vực ASIAN được gọi là ASIAN GAP và nó phải là một tiêu chuẩn hài hòa phù hợp với các nước thành viên đến năm 2020.

Một nhóm gồm đại diện các nước Malaysia. Phillippine, Singapore và Thailand đang trong quá trình soạn thảo những tiêu chuẩn phù hợp dựa trên cơ sở những hệ thống hiện tại sẽ phát huy tốt nhất trong các nước thành viên. Sản phẩm cuối cùng sẽ là ASIAN GAP mà khu vực nhắm đến như là môi trường, kỹ thuật canh tác và an toàn thực phẩm cho xã hội.

5- Chứng nhận GAP:

Để được công nhận là thành viên của EUREPGAP, nước sở tại phải lập thủ tục xác nhận các tiêu chuẩn phù hợp điểm chuẩn dựa trên cơ sở tiêu chuẩn EUREPGAP do các hội đồng chứng nhận EUREPGAP tư vấn và chứng nhận.

Tại Trung Quốc, sau một năm đăng ký và xây dựng, ngày 11/04/2006 vừa qua đã được Hội đồng EUREPGAP công nhận ChinaGAP và đã công bố áp dụng trên 14 tỉnh của Trung quốc.

Tại Nhật Bản, hội nghị giúp Nhật bản xây dựng JGAP vào 27-28/04/2006 đựơc đánh dấu mới bắt đầu xây dựng tiêu chuẩn.

Tính đến năm 2005, tổ chức EUREPGAP đã chứng nhận cho 35.000 nhà sản xuất và hơn 60 quốc gia, trong đó có Thái Lan với ThaiGAP.

Tại Khu vực ASIAN, Singapore công bố GAP-VF, Phillippine công bố GAP-FV, Indonesia công bố INDON GAP dựa trên cơ sở hệ thống QA phát triển thành…

KS. Nguyễn Văn Đức Tiến

Kỹ thuật làm đệm lót sinh học trong chăn ...

Làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà đang ngày càng được áp dụng rộng rãi ...

Quy trình kỹ thuật nuôi Lợn đệm lót sinh học

Chăn nuôi lợn trên nền đệm lót sinh học là sự lên men vi sinh vật trên ...

Chế phẩm EM gốc

Dung dịch EM gốc hay còn gọi là EM1 là từ viết tắt của Effective microorganisms có ...

Giải pháp hạn chế tác hại nhiễm mặn đến ...

Hiện nay mặn đã xâm nhập sâu vào nội đồng, gây ảnh hưởng xấu đến vườn cây ...

Trồng cây cảnh theo phương pháp thủy canh, giải ...

Vấn đề ô nhiễm môi trường tại các thành phố lớn đang báo động. Chất lượng cuộc ...

Cơ chế mới giúp tăng năng suất cây trồng

Các nhà khoa học do các chuyên gia tại trường Đại học Durham dẫn đầu đã phát ...

Trị bệnh ung thư từ thực phẩm tự nhiên

Ung thư là một căn bệnh rất quái ác và gây ra tỉ lệ tử vong hiện ...

Dùng thiên địch biến đổi gien có thể thay ...

Hàng nghìn con côn trùng biến đổi gien do các khoa học gia tại Anh phát triển ...

Phương pháp dùng nấm không gây bệnh để tăng ...

Một nhà khoa học từ UPM đã phát triển một phương pháp để nâng cao năng suất ...

Kỹ thuật trồng dưa lê trong nhà màng

Trung tâm nghiên cứu và phát triển nông nghiệp công nghệ cao xây dựng mô hình trồng ...

Tác dụng ức chế enzym xanthin oxidase in vitro ...

Cần tây Apium graveolens L. là loại rau ăn được trồng phổ biến trên thế giới, đồng ...

SIT là gì- áp dụng SIT vào vườn thanh ...

Dự án này do Viện khoa học nông nghiệp miền Nam phối hợp với Cơ quan năng ...

Ứng dụng của nấm đối kháng Trichoderma

Nấm Trichoderma spp. hiện diện gần như trong tất cả các loại đất và trong một số ...

Gen ánh sáng giúp tăng 1/5 sản lượng cà chua

Các khoa học gia cho biết rằng họ đã tìm thấy 1 gen ở cà chua dại ...

Đổi màu cam sành từ xanh đến vàng

Vỏ trái cam sành có màu xanh đậm, kể cả khi trái đã già và thậm chí ...

Nguyên nhân và biện pháp khắc phục đất chua

Đất chua là đất có nhiều axít, chứa ion H+ hoặc có nhiều ion sắt (Fe3+), nhôm ...

Sử dụng hoá chất hút ẩm bảo quản các ...

Các chất này khi cho vào bao bì cùng với sản phẩm rau quả sấy khô, nó ...

Sử dụng màng phủ nông nghiệp đúng cách

Một số cây trồng thẳng đứng, được cắt tỉa cành lá trong quá trình canh tác và ...

Quy trình công nghệ bảo quản rau quả tươi ...

Vừa qua Sở Khoa học Công nghệ Lâm Đồng phối hợp với Hiệp hội rau quả Đà ...

Tạo giống hoa hồng mới

Công nghệ mới ở đây chủ yếu là dùng công nghệ gen để tạo ra giống mới. ...

Bảo quản rau quả tươi bằng oxy không khí, ...

Dự án đã mang lại kết quả khả quan trên 6 loại rau quả đặc trưng của ...

Trồng khoai tây bằng hạt nhân tạo

Hạt khoai tây nhân tạo còn có ưu điểm khó bị tổn thương khi vận chuyển vì ...

Kỹ thuật bảo quản và lưu kho Khoai Tây giống

Bảo quản và lưu kho khoai tây giống là hai khâu đặc biệt quan trọng trong quá ...

Bước tiến trong cải thiện giống Khoai Tây chất ...

Vừa qua, nhóm cán bộ Viện Sinh học nông nghiệp thuộc Trường đại học Nông nghiệp I ...

Kỹ thuật sinh học nano thực vật

Theo tạp chí khoa học Nature Materials, một nhóm nhà hóa sinh và kỹ sư hóa chất ...

Nhân giống Bưởi không hạt từ công nghệ hạt nhân

Ưu điểm của công nghệ này trong nông nghiệp là tạo ra những giống mới có phẩm ...

Nghiên cứu gene để lai tạo giống ớt có ...

Các nhà khoa học đã xâu chuỗi được bộ gene của cây ớt và phát hiện ra ...

Biểu hiện thiếu dinh dưởng ở cây trồng

Khi phân tích thành phần của thực vật, người ta đã tìm ra sự có mặt của ...

Các loại rau nhiệt đới có thích nghi với ...

Các nhà khoa học Siberia đã tìm ra phương pháp làm cho các loại rau nhiệt đới ...

Trồng rau vụ đông phủ nilon

Nhiều nông dân các xã Đoàn Thượng, Toàn Thắng, huyện Gia Lộc đã ứng dụng che phủ ...

Chế phẩm sinh học EMINA cho chăn nuôi gà

Tăng năng suất, chất lượng vật nuôi. Tăng cường hệ miễn dịch của vật nuôi. Phòng chống ...

Hỗn hợp rỉ mật đường và mỡ một nguồn ...

Hỗn hợp rỉ mật đường và mỡ ở dạng lỏng đã được dùng làm bổ sung trong ...

Sử dụng mật rỉ đường để kiểm soát ammonia ...

Các nghiên cứu ở Úc cho thấy vi khuẩn dị dưỡng sẽ sử dụng carbon hữu cơ ...

Sử dụng mật rỉ đường làm thức ăn cho ...

Rỉ mật có thể được cho gia súc ăn theo một số cách khác nhau như trộn ...

Những vấn đề chung khi sản xuất rau theo ...

Quá trình sản xuất rau, quả phải được tự kiểm tra rút ra các vấn đề ...

Nói về dư lượng các chất trong rau quả

Lượng thuốc bảo vệ thực vật chưa phân hủy hết còn trong rau gọi là dư lượng ...

Mô hình trồng rau ăn lá bằng phương pháp ...

Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng đang phối hợp cùng với ngành nông nghiệp Đà Lạt xây ...

Tìm hiểu về trồng rau thủy canh

Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không cần đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch ...

Kỹ thuật tưới nhỏ giọt áp dụng cho cây ...

Nhóm nghiên cứu thuộc Viện khoa học thủy lợi miền Nam thực hiện thành công đề tài ...

Cách trồng húng quế đơn giản nhất cho mọi người

Xin chia sẻ vài cách trồng rau quế đơn giản dễ làm phù hợp cho mọi người ...

Làm tăng hương vị cho rau quả bằng ánh sáng

Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Florida, Mỹ mới đây đã thành công trong việc ...

Cây trồng biến đổi gien- hiểu như thế nào?

Cảnh báo và thận trọng ! Đó là 2 điều mà tác giả Hải Dương muốn chia ...

Canh tác hữu cơ-Phương pháp canh tác thân thiện ...

Canh tác hữu cơ không phải là phương pháp mới nhưng để áp dụng nó chúng ta ...

Tự trồng rau bằng vật dụng thiết kế tự động

Hệ thống khay trồng cây tự động là khay trồng cây tự tưới nước trên các loại ...

  • follow us on
  • Tắt Quảng Cáo [X]
    Kyoryo Nhật Bản